『塩麹』って、そんなにブレイクしたの！？！？
先日「やっだぁ～！塩麹知らないのぉ～？」と友達にバカにされました(笑)
基本的に流行はあまり気にしないというか、疎いタイプなのでそれは良いのですが…
その会話の中で、その彼女「オイシイ」を8回も言ったんです。
8回ですよ～。
数えた私も私だけど…。
そこまで「オイシイ」を連呼されると気になるぅぅぅ～♪
作り方を聞くと「乾燥麹と塩と水を混ぜて発酵させたもの」との事。
早速ネットで調べたら、出てくるわ出てくるわ。流行ったみたいねぇ…。
発酵食品ブームで取り上げられたのねぇ…。 知らなかったわぁ～。
そして、その「オイシイ×８」を試してみたくて…。
現在発酵中
仕上がりは30日を予定しております。
こんな感じで良いのだろうか…(^_^;